Vale muito a pena ler.
Na minha busca para aprender a viver melhor, achei uma matéria muito interessante, pois no momento estou querendo perder alguns quilinhos e achei no site
www.mdmulher.abril.com e vou colocar ela na íntegra. Espero que gostem, já que perder peso não é sinônimo de ficar desnutrida. Sou contra dietas mirabolantes de um dia para o outro, tem que haver uma mudança de conciência em relação ao corpo e a mente.
5 estratégias para emagrecer, comendo
Conheça 5 estratégias que ajudam a emagrecer, sem precisar parar de comer, e
vença a batalha contra a balança
Publicado em 10/10/2011
Reportagem: Stephen Perrine / Edição: MdeMulher
É possível vencer a batalha contra a balança sem
precisar parar de comer
Foto: Getty Images
Dentro do seu corpo, uma guerra está sendo travada entre as células que
constroem músculos e aquelas que criam gordura. Como ter certeza de que os
músculos irão vencer a batalha? Seguindo estas cinco estratégias, você vai
perder peso e ficar esbelta - sem o estômago roncar!
1. Comerei o que der em árvores
Ou em arbustos, espigas e parreiras. Sua meta é encher o corpo com tantos
detonadores de gordura quanto for possível. As melhores fontes são frutas e
vegetais - e oleaginosas, é claro. Um estudo da Universidade da Califórnia, em
Los Angeles, nos EUA, descobriu que uma típica pessoa com peso normal ingere
cerca de duas porções de frutas por dia, enquanto aquela com sobrepeso consome
apenas uma por dia. Outro estudo revelou que comer frutas no início das
refeições reduz em 15% a ingestão geral de calorias. Comer o que vem da natureza
também dará a você mais ácidos graxos ômega 3, que ajudam a combater a gordura
abdominal. Algumas grandes fontes de ômega 3 são nozes e sementes de
linhaça.
Aposte nas cinco porções diárias
Podem ser
frutas, legumes e verduras, distribuídos nas refeições e lanches, sugere Maria
Galdini, nutricionista da consultoria RG Nutri, em São Paulo. "Lembre-se de que
uma porção de frutas equivale a uma maçã, duas ameixas, meio mamão papaia, uma
fatia grossa de abacaxi ou uma fatia de mamão formosa", diz ela. Já a porção de
vegetais é contada diferente. "Equivale a 3 colheres (sopa) de legumes
(abobrinhas, vagem ou cenoura, por exemplo) ou a um prato pequeno de verduras
(folhas verdes, tomate e cebola, por exemplo).
Truque para
afinar
Coma primeiro os alimentos ricos em fibras. Você consumirá
menos calorias e as fibras ajudarão a diminuir as oscilações de glicose que
desencadeiam a fome.
2. Comerei proteínas em todas as refeições e lanches
O crescimento muscular é disparado por alimentos ricos em proteínas. Cada vez
que você ingere de 10 a 15 g do nutriente, estimula uma explosão de síntese
proteica que ajuda na construção da musculatura. Quando a ingestão é de 30 g,
esse trabalho dura cerca de 3 horas. "Muita gente costuma comer um pão com
manteiga e 1 xícara de café pela manhã, esquecendo de incluir proteínas na
primeira refeição do dia", diz Maria Galdini. Saiba que 25% das calorias que
você irá ingerir ao longo do dia devem estar no café da manhã, o qual deve
conter 30% de proteínas. "Na prática, é mais ou menos o equivalente a ingerir um
iogurte com queijo branco ou 1 copo de leite e um pão com requeijão ou ainda um
pão com queijo e duas fatias de presunto." Em um estudo, pessoas que começaram o
dia fazendo uma refeição com ovos perderam 65% mais peso do que aquelas que
ingeriram pãezinhos.
Proteína na medida certa
Tente
ingerir 0,8 g de proteína para cada quilo do seu peso. "É importante sempre
lembrar de comer queijo e leite, ou um iogurte e uma fatia de peito de peru, no
café da manhã. No almoço, pode se servir de uma fatia de frango, de carne
vermelha ou de peixe. E, na hora do lanche, recorra a um iogurte ou a um
sanduíche com presunto ou peito de peru."
Truque para
afinar
Coma mais derivados de leite (iogurtes e queijos). Estudos
mostraram que pessoas que consumiram três porções por dia são 60% menos
propensas a ter sobrepeso em relação àquelas que ingeriram um número menor de
porções.
3. Comerei antes e depois dos exercícios
Se você adora comer, aqui vai uma boa notícia: provavelmente terá de comer
mais. Fazer um lanche com proteína e carboidratos pouco antes da atividade
física e outro logo depois acelera o crescimento e a recuperação dos músculos.
Além disso, abastecer o estômago pode limitar os efeitos do cortisol, o hormônio
do stress responsável por mandar o corpo armazenar gordura. Em consequência,
você queima mais gordura enquanto está se exercitando e nas 24 horas
seguintes.
Dupla infalível
Faça um lanche com 30 g de
carboidratos e um pouco de proteína antes de malhar (duas fatias de pão com
requeijão, por exemplo). Isso dará energia para o corpo. "Se a meta é perder
peso, não se pode exagerar nos carboidratos antes, senão a atividade servirá
apenas para queimar o que se comeu", explica Maria.
Truque para
afinar
Tomar smoothie ou iogurte depois da malhação é uma maneira
rápida e fácil de ganhar um reforço de proteínas.
4. Serei uma expert em salada
Saladas fornecem nutrientes extremamente importantes que ajudam a perder
peso. Um exemplo perfeito é o folato, vitamina do complexo B encontrada em
vegetais verdes folhosos. Um estudo revelou que pessoas em dieta que ingeriram
mais folato perderam 8,5 vezes mais peso que aquelas que consumiram menos
quantidade da vitamina.
Embarque na onda verde
Além
de comer salada, adicione espinafre a quiches e omeletes. Faça refogados.
Recheie sanduíches com alface, rúcula ou agrião.
Truque para
afinar
Use cártamo (também chamado de açafrão-bastardo) como
tempero. Ele contém ácido linoleico, que pode prevenir o armazenamento de
gordura.
5. Nunca tomarei o pior café da manhã do mundo
Não estamos falando de pizza dormida - é não tomar café da manhã nenhum.
Quando acorda, seu corpo está sem combustível. E ficar sem comer vai desacelerar
o metabolismo e deixar seus músculos famintos. Você acabará consumindo a maior
parte das calorias no fim do dia. E pular regularmente o café da manhã aumenta
em 450% o risco de obesidade.
Abasteça bem pela
manhã
Coma de 25% das suas calorias diárias de manhã. Combine
proteínas com grãos integrais, frutas, vegetais e gorduras saudáveis. Se você
não tem tempo nem apetite para uma grande refeição, faça duas menores - sirva-se
de 1 copo de leite acompanhado de pão e queijo ou de uma tigela de cereais e
leve uma fruta ou iogurte para o trabalho.
Truque para
afinar
Seu interesse em comer pela manhã é absolutamente zero? Pelo
menos, tome 1 copo de leite desnatado - isso dará a você cerca de 6 g de
proteína mais cálcio, mineral que ajuda a queimar gordura.